Информация для сервера под Debian. Для Ubuntu все тоже самое, по идее :)
Для того, чтобы изменить стандартную зону(time zone) в mysql нужно сделать следующее:
1. Открываем на редактирование конфиг mysql:
nano /etc/mysql/my.cnf
2. Ищем раздел
[mysqld_safe]
Read more »